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53ª EDIZIONE NERO NORCIA

Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici
Norcia, 26-27-28 febbraio 2016
Secondo weekend il 4-5-6 marzo 2016

Programma di Nero Norcia – venerdì 26 febbraio

Programma di Nero Norcia – sabato 27 febbraio

Programma di Nero Norcia – domenica 28 febbraio

 

Programma di Nero Norcia – venerdì 4 marzo

Programma di Nero Norcia – sabato 5 marzo

Programma di Nero Norcia – domenica 6 marzo

 

Scarica il programma in formato PDF dell’edizione 2016
neronorcia_programma_2016

“La più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, che fa di Norcia la primadonna nell’ultimo week-end di febbraio e nel primo di marzo, invita tutti ad immergersi nel suo suggestivo e ghiotto panorama dell’esplorazione del gusto. “Nero Norcia”, la 53ª edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici, torna ad avvicinare il pubblico ai sapori e ai saperi genuini del luogo e a far scoprire le eccellenze gastronomiche di altre regioni italiane,
confermandosi palcoscenico privilegiato per raccontare i territori come veri e propri giacimenti golosi e culturali. Tra continuità ed innovazione, la celebre kermesse dedicata a “Re Tartufo” cercherà di stupire i suoi visitatori.

Tra montagne di salsicce e di insaccati e assaggi di formaggi e tartufi,
i visitatori avranno l’opportunità di prendere parte a momenti di
riflessione e di confronto ad alto livello sulle tematiche più care
all’economia di questo territorio: dalla salvaguardia del tartufo nella
legislazione e nell’economia nazionale e regionale alla tutela dei
gioielli gastronomici della Valnerina; dall’applicazione dei
disciplinari di qualità alla rassegna espositiva dei prodotti tipici e del turismo culturale. Ci saranno incontri-degustazione del pregiato diamante nero della tavola, anche attraverso la ricerca di inediti e sapienti accostamenti culinari. Nel ricco paniere delle proposte non mancheranno inoltre eventi collaterali quali mostre pittoriche e fotografiche, spettacoli teatrali, concorsi fotografici, dimostrazioni live della lavorazione del formaggio, della carne di maiale e persino del ferro battuto.
Altre iniziative in programma sono gemellaggi gastronomici con altre
realtà italiane, sempre verso la valorizzazione delle tipicità e della
qualità, ed esposizioni presso il palazzo della Castellina
La grande festa della tipicità gastronomica, della tradizione locale e
della cultura aspetta solo te”.

Guarda la Mostra in 2 minuti

 

La manifestazione ai suoi esordi…

Fonte: http://www.archivioluce.com/
link YouTube http://www.youtube.com/watch?v=M7hjsLu6WOo

Il Comune di Norcia ha sottoscritto un protocollo d’intesa con il “Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari” (ICQRF) per tutelare e garantire l’alto livello qualitativo delle produzioni agroalimentari presenti alla rassegna, offrire agli espositori ed ai consumatori un servizio di informazione sulla sicurezza e qualità degli alimenti, sulla normativa alimentare vigente e sui sistemi di etichettatura dei prodotti, nonché per raccogliere eventuali segnalazioni.

6 pensieri su “53ª EDIZIONE NERO NORCIA”

  1. Sono Anni che vengo a Norcia per il ” NERO “…..i Prodotti ” T ” sono da Favola…è Organizzato Abbastanza Bene !!!! e poi c’è San Benedetto che Protegge Tutti….ciao alla Prossima !!!!!

  2. come mai quest’anno parte una settimana dopo il solito? sigh..
    io ho fissato per venire il venerdì 20 sperando nei soliti orari..
    va beh! mangerò bene comunque!!!

  3. La manifestazione è semplicemente perfetta e ogni anno vengo appositamente da Firenze.
    Complimenti all’Amministrazione Comuneale e all’organizzazione.

  4. Seguo questa manifestazione da ragazzina, ogni anno non manco e so quanto sia conosciuta in Italia, ne ho parlato anche nel mio sito e non mancherò anche quest’anno.
    A presto e se volete… venitemi a trovare!

  5. è posibile sapere con certezza le date perchè su alcuni siti si parla delle settimane del 22 e del 27 su altri del 27 e del 6 marzo…..per evitare di fare un viaggio a vuoto non potendo venire nella dat unica certa che sembrerebbe essere quella dl 27 febbraio.
    grazie

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53^ Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici